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余良卿号牌匾
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2017年12月30日 放大 缩小 默认        

招 幌

 

    酒家为招揽生意,一般都在门首高悬酒旗,多为长方形或方形的蓝色布幌,下呈三角形凹缺状。茶馆、酱坊等相应悬挂着写有“茶”、“酱”的布幌,显示店铺出售货物的特色。

    沿江一带粮、油、粉交易场所,多用实物作“幌”。粮行主要是量器模型,在店旁竖有一根杉木柱,上挂无底斗或升,下缀绸带,以招引江上过往粮船上的卖粮人的注目。无底斗升,寓量之不尽、财源滚滚来之意。面粉店为斗的平面模型,四周涂以金黄色,中间蓝色镶红边加以区别;有的直接挂上木牌,标上“上等玉面,白雪细粉”。油坊悬挂一只象征磨盘的圆牌,中间的磨眼为方孔,四周书写“小磨香油”字样,远望如一枚大铜钱;还有以制粉工具柳箩与粉筛模型作为粉店的幌子。卖饮食的店铺、油饼铺门前悬挂一个似整张煎饼的圆形木板,下缀幌绸;有的则以一横木缀以方形白布为幌,点心铺饰“福、禄、寿”图形。日夜为产妇忙碌的接生婆,在家门前也挂着一双以篾筐为骨架,外糊红纸的大鞋模型,旁边缀一个红布条,晚间筐内燃烛,以示夜间仍继续工作。商家还利用民间传说、掌故轶事来制作幌子,有的酒肆根据“张果老与酒葫芦”的传说,在店铺前悬挂葫芦,葫芦下缀红色幌绸;有的医家、药铺根据《神仙传》所载的故事,也悬壶以作标志。

    后来,随着商市兴起,商家也努力挖掘、搜集、整理本行业,特别是与自家所售商品有关的掌故轶事,以此来提高商品的知名度。安庆怀宁县经营长寿面的商家,因为长寿面曾被献给宋太祖赵匡胤作“御膳”,于是将长寿面更名为“龙凤贡面”,写在店幌上。传说明朝开国皇帝朱元璋路过潜山,吃了雪湖的藕连声叫好,商家借真龙天子的“金口玉言”,将其命名为“雪湖贡藕”。

    五彩缤纷的店幌形成广告民俗,掀开工商风俗文化的序幕。

    昔日商家的招幌牌匾楹联

    吴牧 文/图

    远在建城之前,安庆已是长江北岸的重镇要塞,盛唐湾渡口附近帆樯如林,山货、五谷杂粮、油类的交易十分活跃。随着安庆府在南宋景定元年由潜山移至宜城,商贩纷纷赶来开设店铺,皖河口沙漠洲一带逐渐形成商市。元代文学家偈傒斯在《泊安庆》等诗篇中有“青裙老妪诧鲜鱼,白发残兵卖私酒”、“酒家临岸闭,野火隔江飞”等诗句,就是对商市的描述。商业繁荣,也催生了形形色色的招幌、匾额和楹联。

 
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